• DISTRIBUTEUR :

MONAVIAR GROUP est une société experte dans la distribution agro-alimentaire. Nous sommes spécialisé sur le marché de l’Huile d’Olive avec une présence en Europe et au Maghreb. 

• ORIGINE :

- Algérie - (Les montagnes Kabyles)

• FICHE TECHNIQUE :

- Conditionnement : Bouteille verre, liège et cire rouge
- Volume : 37 Cl
- Composition : ANALYSES CHIMIQUES

Acidité
- Objectif : Contrôle du niveau d’hydrolyse de l’huile d’olive lié à l’état des olives (moisissures, fermentation…)
- Méthode : analyse empirique sur 0.25l d’huile d’olive (accréditation par le COFRAC)
- Echantillon test : Huile d’olive biologique origine Algérie, région montagneuse kabyle
- Reçu le 29/11/2010 par Société Monaviar Group avec certificat d’origine

- Résultat : 0.8% acides gras libres équivalent acide oléique

Indice de peroxyde
- Objectif : Contrôle du niveau d’oxydation de l’huile d’olive lié à l’état des olives (vieillissement, aération, chaleur, sur-maturité, gel..)
- Méthode : analyse empirique sur 0.25l d’huile d’olive (accréditation par le COFRAC)
- Echantillon test : Huile d’olive biologique origine Algérie, région montagneuse kabyle
- Reçu le 29/11/2010 par Société Monaviar Group avec certificat d’origine

- Résultat : >15 - <20 mEq O2/KG

Coefficients d’extinction
- Objectif : Contrôle du niveau d’oxydation de l’huile d’olive lié à l’état des olives
- Méthode : analyse empirique sur 0.25l d’huile d’olive (accréditation par le COFRAC)
- Echantillon test : Huile d’olive biologique origine Algérie, région montagneuse kabyle
- Reçu le 29/11/2010 par Société Monaviar Group avec certificat d’origine

- Résultat : K232 : 3.01 / K270 : 0.22

- Interprétation : Huile d’olive biologique de haute qualité gustative et aux propriétés chimiques indiquant une huile saine et propre à la consommation.

• Prix : 7 Euros (Variable selon la quantité)